Uma compra. Muitas ideias para a sua cozinha.
365✦RECEITAS SECRETASCHEF JULIANO PRESSI

AS RECEITAS SECRETAS QUE NINGUÉM TE CONTA

365 receitas.Sem açúcar adicionado,
sem glúten e sem lactose.

Bolos, pães, petiscos, refeições e sobremesas.
Um livro do chef Juliano Pressi para descobrir o que cozinhar hoje.

Juliano Pressi, chef principal do livro
Capa do e-book 365 Receitas Secretas, sem açúcar adicionado, sem glúten e sem lactose
PDF + LEITORno pacote completo

Juliano PressiCHEF PRINCIPAL

A próxima receita favorita da sua casa
pode estar aqui.

QUERO AS 365 RECEITAS
Feito para consultar no celularLivro digital em PDFPagamento único

MENOS INDECISÃO. MAIS RECEITAS NA MESA.

Um livro para todos
os seus momentos.

365 ideias para variar

Doces e salgados, com receitas e versões de sabores organizadas em seis capítulos.

Passos que você acompanha

Ingredientes com quantidades, rendimento, tempos, dicas e conservação em cada preparo.

Sua cozinha no celular

PDF com sumário clicável. No pacote completo, leitor digital com busca e favoritos.

DÁ VONTADE DE COMEÇAR AGORA

Olha o que vem
pela sua cozinha.

Uma pequena seleção do que você encontra nas 365 receitas.

Bolo de cenoura com ganache de coco e chocolate
BOLOS E DOCES DE FORNO

Bolo de cenoura
com ganache de coco

Massa com farinhas específicas e cobertura de chocolate 100% cacau.

Pão rápido de arroz fatiado, com gergelim
PÃES E LANCHES

Pão rápido
de arroz

Uma fornada de pão de forma para cortar depois de esfriar.

Panquecas de banana em um prato com rodelas de fruta
CAFÉ DA MANHÃ

Panquecas clássicas
de banana

Porções pequenas de frigideira, para começar o dia com sabor.

Torta salgada de frango e milho em travessa
LANCHES PARA COMPARTILHAR

Torta de frango
e milho

Massa de liquidificador e recheio para servir à mesa.

Pedaços de brownie de cacau com nozes
DOCES DE FORNO

Brownie de cacau
com nozes

Cacau intenso, nozes e uma receita em medidas definidas.

Biscoitos escuros de cacau sobre prato claro
PARA O CAFÉ

Biscoitos
de cacau

Pequenos biscoitos assados para acompanhar a sua pausa.

Mousse de cacau servida em uma taça
SOBREMESAS E GELADOS

Mousse de cacau
clássica

Um creme de cacau e abacate, servido gelado em pequenas porções.

Peixe ao leite de coco em molho com tomate e ervas
REFEIÇÕES DO DIA A DIA

Peixe ao coco
com coentro

Uma panela de sabores para acompanhar o almoço ou o jantar.

ABRA UMA PÁGINA DO LIVRO

Quer ver como a receita é explicada?

Conheça a receita completa de panquecas de banana.

Fotografias ilustrativas de apresentação. Frutas e outros ingredientes podem conter açúcares naturais.

365 RECEITAS. SEIS CAPÍTULOS.

Do primeiro café
à última colherada.

Encontre o preparo pelo seu momento do dia. Você escolhe por onde começar.

Quero a coleção completa
01Café da manhãPanquecas, tapiocas, ovos, cuscuz e tigelas.60
02Bolos e doces de fornoBolos, biscoitos, muffins e pequenas fornadas.60
03Petiscos para compartilharBolinhos, pastas, chips e espetinhos.60
04Refeições do dia a diaArroz, carnes, peixes, sopas e saladas.70
05Sobremesas e geladosCremes, pudins, frutas e sorbets.60
06Lanches para qualquer horaPães, sanduíches, tortas, waffles e vitaminas.55

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Mais organização.
Mais facilidade para começar.

Além do livro e do leitor digital, você recebe três materiais extras em PDF.

EXTRA 01Capa da Lista de compras essenciais

Lista de compras
essenciais

Uma lista por grupos de ingredientes para organizar a despensa e planejar suas escolhas.

EXTRA 02Capa de 30 dias de ideias na cozinha

30 dias de ideias
na cozinha

Três sugestões por dia, com os números das receitas para encontrar tudo no livro.

EXTRA 03Capa do Guia de ingredientes e preparo

Guia de ingredientes
e preparo

Rótulos, medidas, bases vegetais e cuidados para usar os ingredientes indicados nas receitas.

O roteiro é uma inspiração culinária, sem prescrição alimentar individual.

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Do seu jeito.

Pagamento único. Escolha o pacote que combina com você.

EDIÇÃO ESSENCIAL

365 receitas
em um só livro

Para quem quer abrir o PDF e escolher o próximo preparo.

  • Livro digital com 365 receitas e versões de sabores
  • Sem açúcar adicionado, sem glúten e sem lactose
  • Ingredientes, etapas, rendimento e tempos
  • Sumário clicável e formato vertical
  • Arquivo em PDF para guardar
Pagamento único

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ANTES DE ESCOLHER

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Qual a diferença entre os dois pacotes?

A edição essencial, por R$ 10, contém o PDF com 365 receitas. O pacote completo, por R$ 18, inclui o mesmo livro, o leitor digital HTML com busca e favoritos e os três PDFs extras apresentados nesta página.

Sem açúcar adicionado significa zero açúcar?

Não. Frutas e outros ingredientes podem conter açúcares naturais. O livro não usa açúcar de mesa, mel, melado ou xaropes. Algumas receitas usam eritritol puro nas quantidades indicadas.

Como manter as receitas sem glúten e sem lactose?

Siga os ingredientes indicados e confira os rótulos dos produtos. Evite contato cruzado na cozinha e observe os alergênicos. As receitas usam farinhas específicas e bases vegetais; não substitua ingredientes automaticamente.

Preciso de um aplicativo especial?

O livro abre em um leitor de PDF. No pacote completo, o leitor digital HTML abre em um navegador compatível e pode funcionar offline depois de baixado. Não é um aplicativo de loja. Os favoritos ficam no navegador usado.

Preciso comprar todos os ingredientes de uma vez?

Não. Escolha os preparos que quer fazer e monte a sua lista. Alguns bolos e pães pedem ingredientes específicos, como farinha de amêndoas, farinha de grão-de-bico e psyllium. As quantidades estão descritas nas receitas.

Como vou receber os materiais?

Após a confirmação do pagamento, siga as instruções do checkout para acessar os arquivos do pacote escolhido. Use um e-mail válido na compra e guarde os arquivos depois de baixar.

O roteiro de 30 dias é uma dieta?

Não. É uma seleção de ideias culinárias com referências ao livro. Não define necessidades nutricionais nem substitui orientação individual.

Onde vejo as condições de pagamento e reembolso?

Confira essas informações na página de pagamento antes de concluir. O valor anunciado corresponde ao pacote escolhido e ao pagamento único à vista.

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UMA RECEITA COMPLETA DO LIVRO

Panquecas clássicas de banana

Panquecas de banana

Preparo ativo: 15 min

Rendimento: 4 panquecas / 2 porções

Espera / cocção: 3 min de descanso

Utensílios: Frigideira antiaderente de 20 cm e espátula.

Ingredientes

  • 100 g de banana madura amassada
  • 1 ovo (cerca de 50 g sem casca)
  • 45 g de farinha de arroz
  • 30 mL de bebida de coco sem açúcar
  • 3 g de fermento químico sem glúten
  • 3 mL de óleo para untar
  • 30 g de banana em rodelas para servir
  • 0,3 g de canela em pó para finalizar

Modo de preparo

  1. Amasse a banana da massa. Misture o ovo e a bebida de coco até ficar uniforme.
  2. Incorpore a farinha de arroz. Misture o fermento por último e deixe a massa descansar 3 minutos.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e espalhe o óleo indicado. Divida a massa em 4 discos pequenos, em duas levas.
  4. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até o centro firmar. Abaixe o fogo se dourar antes de cozinhar por dentro.
  5. Sirva as 4 panquecas com as rodelas de banana e a canela da finalização.

Conservação: Prefira servir na hora. Sem a banana da cobertura, guarde tampado a 4 °C ou menos por até 24 h.

Contém: ovos. Use produtos rotulados sem glúten, sem açúcar adicionado e sem ingredientes lácteos; confira também os alertas de alergênicos.

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